La tarte aux poivrons
Préparation et cuisson :1h00 environ
Ingrédients : 250 g de pâte
brisée (si vous ne savez pas la faire, achetez-la toute faite ou
consultez ma recette) / 1poivron vert / 1 boîte de concentré de
tomate / 50 cl de crème fraîche / 1 oignon / sel, poivre /
Gruyère râpé (facultatif).
Préparation : Couper le poivron et l'oignon en petits
morceaux d'environ 1 cm². Faire revenir le poivron et l'oignon
dans une poêle puis ajouter le concentré de tomate et la crème
fraîche. Etaler le
tout sur la pâte brisée et saupoudrer de Gruyére
Mettre au four préchauffé (thermostat 5) pendant 30 à 40
minutes.
Cette tarte peut se manger chaude ou froide.
Merci à CLaude à qui
nous devons cette recette.
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Christophe Salomé Dernière Mise à jour 13-Jan-99
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