La tarte aux mirabelles

Préparation et cuisson : 60 min environ

Ingrédients : Environ 250 g de pâte brisée (si vous ne savez pas la faire, achetez-la toute faite ou consultez mes recettes) / 700 g de mirabelles / 150g de sucre / 1 oeuf / 150g de beurre / compote de pommes

Préparation : Faire chauffer à feu doux l'oeuf et le sucre en fouettant pour obtenir une consistance bien lisse. Ajouter le beurre fondu, bien mélanger. Recouvrir la pâte brisée d'une fine couche de compote de pommes. Disposer les mirabelles entières (sans les noyaux). et napper à l'aide de la préparation .
Mettre à four moyen préchauffé (Th 5/6) pendant 30 à 45 minutes.

Merci à Alexandra pour cette excellente recette.