La tarte aux myrtilles

Préparation et cuisson : 50 min environ

Ingrédients : Environ 200 g de pâte brisée (si vous ne savez pas la faire, achetez-la toute faite ou consultez mes recettes) / 500 g de myrtilles / chapelure / 125 g de crème fraîche / 100 g de sucre / 2 oeufs.

Préparation : Garnir un moule à tarte beurré à l'aide de votre pâte brisée et piquer le fond avec une fourchette.
Saupoudrer le fond de tarte d'un peu de chapelure pour absorber le surplus de jus. Répartir les myrtilles sur le fond de tarte.
Faire cuire 15 à 20 minutes à four chaud (Thermostat 7-8).
Pendant ce temps, Battre les oeufs avec le sucre et la crème. Sortir la tarte du four et y verser cet appareil.
Remettre au four 20 minutes pour terminer la cuisson.