La tarte aux blettes et au brocciu

Préparation et cuisson : 1h00 environ

Ingrédients : 200 g de pâte brisée (si vous ne savez pas la faire, achetez-la toute faite ou consultez ma recette) / blettes que l'on fait d'abord precuire ou du moins blanchir / brousse (compter 250g pour une tarte de taille normale) / un oignon que l'on a fait revenir (plutot caramelisé) / un oeuf.

Préparation : Une fois les blettes blanchies, les hacher grossièrement et mélanger avec les autres ingrédients.
Incorporer une quantité plutôt importante de poivre (sans abuser quand même ! )
Verser cette préparation sur le fond de tarte et faire cuire 30 à 40 minutes à four chaud (th. 7-8).
Voilà... C'est tout et c'est vraiment très bon.

Merci à Christophe pour cette recette qu'il a eu la gentillesse de m'envoyer.
 
 

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