La tarte aux blettes et au brocciu
Préparation et cuisson : 1h00 environ
Ingrédients : 200 g de pâte brisée (si vous ne savez pas la faire, achetez-la toute faite ou consultez ma recette) / blettes que l'on fait d'abord precuire ou du moins blanchir / brousse (compter 250g pour une tarte de taille normale) / un oignon que l'on a fait revenir (plutot caramelisé) / un oeuf.
Préparation
: Une fois les blettes blanchies, les hacher grossièrement
et mélanger avec les autres ingrédients.
Incorporer
une quantité plutôt importante de poivre (sans abuser quand
même ! )
Verser
cette préparation sur le fond de tarte et faire cuire 30 à
40 minutes à four chaud (th. 7-8).
Voilà...
C'est tout et c'est vraiment très bon.
Merci
à Christophe pour cette
recette qu'il a eu la gentillesse de m'envoyer.
Copyright © Webmaster Christophe Salomé Dernière
Mise à jour 01-Juin-00
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