La tarte au camembert
Préparation et cuisson : 1h00 environ
Ingrédients : 250 g de pâte
brisée (si vous ne savez pas la faire, achetez-la toute faite ou
consultez ma recette) / 1 camembert / 4 oeufs / 5 cuillers à
soupe de crème fraîche / sel, poivre.
Préparation : Garnir un fond de tarte d'une pâte
brisée. Piquer le fond avec une fourchette. Dans une terrine,
battre les oeufs en omelette et y ajouter la crème, le sel et le
poivre.
Gratter un peu la croute du camembert et le découper en 8 parts.
Disposer ces parts sur le fond de tarte et verser l'appareil
préparé précédemment.
Cuire dans un four préchauffé chaud, thermostat 7-8 pendant 45
minutes environ.
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Christophe Salomé Dernière Mise à jour 17-Avril-99
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