Tarte aux poivrons

La tarte aux poivrons

Préparation et cuisson :1h00 environ

Ingrédients : 250 g de pâte brisée (si vous ne savez pas la faire, achetez-la toute faite ou consultez ma recette) / 1poivron vert / 1 boîte de concentré de tomate / 50 cl de crème fraîche / 1 oignon / sel, poivre / Gruyère râpé (facultatif).

Préparation : Couper le poivron et l'oignon en petits morceaux d'environ 1 cm². Faire revenir le poivron et l'oignon dans une poêle puis ajouter le concentré de tomate et la crème fraîche. Etaler le
tout sur la pâte brisée et saupoudrer de Gruyére
Mettre au four préchauffé (thermostat 5) pendant 30 à 40 minutes.

Cette tarte peut se manger chaude ou froide.

Merci à CLaude à qui nous devons cette recette.