La tarte à la rhubarbe et aux bananes
Préparation et cuisson : 60 min environ
Ingrédients
: Environ 250 g de pâte brisée (si vous
ne savez pas la faire, achetez-la toute faite ou consultez mes recettes)
/ 700 g de rhubarbe / 2 bananes / 200 g de sucre / 150 g de crème
fraîche / 1 sachet de sucre vanillé / 1 œuf.
Préparation
: Foncer un moule à tarte de pâte brisée
et piquer le fond à l'aide d'une fourchette. Couper les bananes
en rondelles et les disposer sur le fond de tarte. Débiter la rhubarbe
en dés d'environ 1,5 cm et les parsemer sur les bananes.
Battre
la crème fraîche avec l'œuf, le sucre vanillé et 80
g de sucre et verser cet appareil sur la tarte.
Mettre
à four chaud préchauffé (Th 7/8) pendant 30 à
45 minutes.
Laisser
tiédir ou refroidir puis saupoudrer avec le reste de sucre avant
de servir.
Copyright © Webmaster Christophe Salomé Dernière
Mise à jour 02-Juin-2000
christophe@salome-online.com